کلد برو تاور دو لیتری چوبی مدل W2
اگر به دنبال تهیه قهوه سرد با روش دمآوری قطره‌ای هستید، کلد برو تاور دو لیتری چوبی مدل W2 یکی از تجهیزات کاربردی برای کافه‌های تخصصی و علاقهمندان به قهوه است. این دستگاه با ساختار عمودی و طراحی چوبی، علاوه بر کاربرد در آماده‌سازی نوشیدنی، جلوه‌ای حرفه‌ای به کانتر کافی‌شاپ و فضای سرو قهوه می‌بخشد.
این قهوه‌ساز سرددم با ظرفیت دو لیتری، محفظه‌های شیشه‌ای و بدنه‌ای با ترکیب چوب و فلز طراحی شده است. فرایند دمآوری در آن به روش قطره‌ای انجام میشود؛ یعنی آب سرد بهآرامی از میان قهوه آسیابشده عبور می‌کند و عصاره به‌تدریج در مخزن پایینی جمع میشود. این روش به باریستا امکان می‌دهد با تنظیم درجه آسیاب، نسبت آب به قهوه و سرعت جریان آب، طعم نوشیدنی را متناسب با دستور تهیه موردنظر خود تنظیم کند.
کلد برو تاور چیست و چگونه کار می‌کند؟
کلد برو تاور یا برج دمآوری قهوه سرد، ابزاری برای عصاره‌گیری قهوه با آب سرد یا خنک است. برخلاف روش‌های متداول تهیه قهوه با آب داغ، در این روش آب با سرعت کنترل‌شده از بستر قهوه عبور می‌کند و طی یک فرایند تدریجی، عطر و طعم قهوه را استخراج می‌کند.
برای استفاده از کلد برو تاور مدل W2، ابتدا قهوه آسیابشده را در محفظه مخصوص قرار می‌دهید و مخزن بالایی را با آب سرد و در صورت نیاز یخ پر می‌کنید. سپس جریان آب را تنظیم می‌کنید تا قطره‌ها بهآرامی روی قهوه بریزند. عصاره نهایی در ظرف جمعآوری میشود و می‌توان آن را به‌صورت سرد، همراه یخ یا در ترکیب با شیر و سایر مواد اولیه سرو کرد.
مدت دمآوری به نوع قهوه، درجه آسیاب، نسبت آب به قهوه و سرعت جریان آب بستگی دارد؛ بنابراین برای رسیدن به نتیجه دلخواه، رعایت دستور تهیه و کنترل روند عصاره‌گیری اهمیت زیادی دارد.
بررسی تمام ویژگی‌های کلد برو تاور چوبی مدل W2
۱. ظرفیت دو لیتری
ظرفیت دو لیتری این مدل برای آماده‌سازی قهوه سرد در حجم مناسب طراحی شده است. این ویژگی برای کافی‌شاپ‌هایی که کلدبرو را در منوی خود ارائه می‌کنند و همچنین مجموعههای پذیرایی کاربرد دارد. توجه داشته باشید که ظرفیت محفظه با حجم نهایی عصاره قابل‌استفاده لزوماً یکسان نیست.
۲. بدنه چوبی با طراحی حرفه‌ای
بدنه چوبی، ظاهر گرم و متفاوتی به دستگاه می‌دهد و آن را به گزینه‌ای جذاب برای کانتر کافی‌شاپ، بار قهوه و فضاهای پذیرایی تبدیل می‌کند. ترکیب چوب با اجزای فلزی نیز در ساختار دستگاه به کار رفته است.
۳. محفظه‌های شیشه‌ای بوروسیلیکات
محفظه‌های دمآوری این مدل از شیشه بوروسیلیکات ساخته شده‌اند. شفافیت شیشه، مشاهده روند دمآوری و میزان مایع را آسان می‌کند و به نمایش بصری فرایند تهیه قهوه سرد کمک می‌کند.
۴. روش دمآوری قطره‌ای
روش قطره‌ای یا کلد دریپ، اساس عملکرد این دستگاه است. در این شیوه، آب به‌تدریج از میان قهوه آسیابشده عبور می‌کند. سرعت جریان آب و سایر متغیرهای دمآوری بر مدت زمان استخراج و طعم نهایی نوشیدنی تأثیر می‌گذارند.
۵. امکان کنترل فرایند عصاره‌گیری
در دمآوری قطره‌ای، تنظیم جریان آب اهمیت زیادی دارد. کنترل سرعت چکیدن آب به باریستا کمک می‌کند دستورهای مختلف را امتحان کند و با تغییر نسبت آب به قهوه، درجه آسیاب و زمان دمآوری، به نتیجه مطلوب‌تری برسد.
۶. طراحی عمودی و جلوه بصری مناسب
ساختار برج‌مانند کلد برو تاور مدل W2، فرایند تهیه قهوه را در معرض دید قرار می‌دهد. این طراحی علاوه بر کاربرد اصلی، برای کافی‌شاپ‌هایی که به نمایش تجهیزات و ایجاد تجربه متفاوت برای مشتریان اهمیت می‌دهند، جذاب است.
۷. ارتفاع دستگاه
ارتفاع این مدل حدود ۹۷ سانتی‌متر است؛ بنابراین بهتر است پیش از خرید، فضای قرارگیری دستگاه و ارتفاع آزاد روی کانتر را اندازه‌گیری کنید. در نظر گرفتن فضای کافی برای دسترسی به مخزن بالایی و نظافت اجزا نیز اهمیت دارد.
۸. مناسب برای کافی‌شاپ و استفاده تخصصی
ظرفیت دو لیتری، طراحی نمایشی و روش عصاره‌گیری قطره‌ای باعث میشود این دستگاه برای کافیشاپها، رستورانها و مجموعه‌هایی که نوشیدنی کلدبرو سرو می‌کنند، گزینه‌ای کاربردی باشد. علاقهمندان به تهیه قهوه سرد در خانه نیز می‌توانند با در نظر گرفتن ابعاد دستگاه از آن استفاده کنند.
مشخصات فنی کلد برو تاور دو لیتری چوبی مدل W2
|
ویژگی
|
مشخصات
|
|
نام محصول
|
کلد برو تاور دو لیتری چوبی
|
|
مدل
|
W2
|
|
برند
|
Twenty20
|
|
نوع دستگاه
|
قهوه‌ساز سرددم
|
|
روش دمآوری
|
قطره‌ای (Cold Drip)
|
|
ظرفیت دمآوری
|
۲ لیتر
|
|
جنس بدنه
|
چوب و فلز
|
|
جنس محفظه دمآوری
|
شیشه بوروسیلیکات
|
|
ارتفاع
|
حدود ۹۷ سانتی‌متر
|
|
نوع عملکرد
|
دستی
|
|
نیاز به برق
|
ندارد
|
|
کشور سازنده
|
ایران
|
|
رنگ
|
بسته به نسخه محصول
|
نکات مهم برای استفاده و نگهداری
برای دستیابی به قهوه‌ای خوش‌طعم و یکنواخت، بهتر است از دانه قهوه تازه و درجه آسیاب مناسب روش کلدبرو استفاده کنید. پودر قهوه باید به‌صورت یکنواخت در محفظه قرار بگیرد تا آب بتواند به شکل مناسبی از آن عبور کند.
سرعت جریان آب را متناسب با دستور تهیه تنظیم کنید و در طول دمآوری، وضعیت قطره‌ها را بررسی کنید. پس از پایان کار نیز محفظه‌ها و بخش‌های در تماس با قهوه را به‌خوبی بشویید و خشک کنید. هنگام جابه‌جایی دستگاه، به محفظه‌های شیشه‌ای توجه ویژه داشته باشید و آن را روی سطحی صاف، محکم و پایدار قرار دهید.
خرید کلد برو تاور دو لیتری چوبی مدل W2 از فروشگاه اینترنتی دراگوتک
اگر قصد دارید تجهیزات تخصصی تهیه قهوه سرد را به مجموعه خود اضافه کنید، کلد برو تاور دو لیتری چوبی مدل W2 می‌تواند انتخابی کاربردی و چشم‌نواز باشد. ظرفیت دو لیتری، محفظه‌های شیشه‌ای و طراحی چوبی این دستگاه، آن را برای آماده‌سازی و نمایش فرایند دمآوری قهوه سرد مناسب می‌کند.
در فروشگاه اینترنتی دراگوتک می‌توانید این محصول را با توجه به ظرفیت، ابعاد، جنس قطعات و نیاز کاری خود بررسی کنید. پیش از ثبت سفارش، فضای نصب دستگاه و نحوه استفاده روزانه را در نظر بگیرید تا انتخاب شما با حجم مصرف و سبک سرویس‌دهی مجموعه هماهنگ باشد.
