آسیاب قهوه انفیم مدل Pratica
آسیاب قهوه Anfim Pratica یکی از آسیاب‌های حرفه‌ای برند ایتالیایی انفیم است که برای کافیشاپهای با حجم کاری متوسط تا بالا طراحی شده است. این دستگاه با تمرکز بر سرعت آسیاب، تنظیم دقیق اندازه ذرات و مدیریت آسان فرایند آماده‌سازی قهوه، به باریستاها کمک می‌کند سفارشهای اسپرسو را با نظم و سرعت بیشتری آماده کنند.
مدل Pratica از سیستم آسیاب در لحظه یا On-Demand بهره می‌برد؛ یعنی دانه‌های قهوه هنگام نیاز آسیاب می‌شوند و قهوه تازه‌آسیاب‌شده مستقیماً در اختیار باریستا قرار می‌گیرد. این قابلیت برای محیط‌هایی که کیفیت و سرعت آماده‌سازی نوشیدنی اهمیت دارد، کاربردی است.
بررسی تمام ویژگی‌های آسیاب قهوه Anfim Pratica
۱. آسیاب حرفه‌ای مناسب کافی‌شاپ
آسیاب انفیم Pratica برای محیط‌های تجاری و کافی‌شاپ‌هایی طراحی شده است که به عملکرد سریع و کنترل مناسب بر فرایند آسیاب نیاز دارند. ظرفیت کاری اعلامشده این مدل تا حدود ۶ کیلوگرم قهوه در روز است؛ بنابراین هنگام انتخاب آن باید میزان سفارشهای روزانه و شدت استفاده از دستگاه را در نظر گرفت.
۲. تیغه‌های آسیاب ۶۵ میلی‌متری از فولاد سخت‌کاری‌شده
این دستگاه از تیغه‌های آسیاب تخت با قطر ۶۵ میلی‌متر و جنس فولاد سخت‌کاری‌شده بهره می‌برد. طراحی این بخش برای آسیاب یکنواخت دانه‌های قهوه و کمک به استخراج مناسب عطر و طعم آن‌ها انجام شده است. کیفیت تیغه‌ها و تنظیم صحیح درجه آسیاب در تهیه اسپرسویی متعادل اهمیت زیادی دارد.
۳. قابلیت تنظیم پیوسته درجه آسیاب
سیستم تنظیم پیوسته یا Stepless به کاربر اجازه می‌دهد اندازه ذرات قهوه را به‌صورت دقیق و بدون محدودیت به چند درجه از پیش تعیین‌شده تغییر دهد. این ویژگی برای تنظیم آسیاب بر اساس نوع دانه، میزان برشتگی و شرایط عصاره‌گیری اسپرسو کاربرد دارد. مکانیزم قفل تنظیم نیز به جلوگیری از تغییر ناخواسته درجه آسیاب کمک می‌کند.
۴. نمایشگر رنگی و رابط کاربری کاربردی
آسیاب Pratica به نمایشگر ۲٫۴ اینچی با وضوح بالا مجهز است. رابط کاربری مبتنی بر آیکون، دسترسی به تنظیمات را ساده‌تر می‌کند و امکان مدیریت برنامه‌های آسیاب را در اختیار کاربر قرار می‌دهد.
۵. شش دستور قابل برنامه‌ریزی
این مدل از شش دستور قابل برنامه‌ریزی پشتیبانی می‌کند. باریستا می‌تواند تنظیمات موردنیاز را برای مدیریت دوزهای مختلف قهوه تعریف کند و در استفاده روزمره سریع‌تر به تنظیمات دلخواه دسترسی داشته باشد.
۶. تنظیم زمان آسیاب با دقت یک‌دهم ثانیه
در مدل Pratica امکان تنظیم زمان آسیاب با دقت یک‌دهم ثانیه برای حالت‌های تک‌شات، دبل‌شات و دستی وجود دارد. این قابلیت به کنترل بهتر مقدار قهوه آسیاب‌شده کمک می‌کند؛ البته وزن نهایی قهوه به نوع دانه، درجه آسیاب و شرایط عملکرد دستگاه نیز وابسته است.
۷. عملکرد شروع و توقف خودکار
قابلیت شروع و توقف خودکار، روند کار باریستا را ساده‌تر می‌کند و نیاز به کنترل مداوم دستگاه را کاهش می‌دهد. این ویژگی در محیط‌های کاری شلوغ می‌تواند به مدیریت بهتر سفارش‌ها کمک کند.
۸. سرعت آسیاب مناسب استفاده حرفه‌ای
سرعت چرخش تیغه‌ها با توجه به فرکانس برق متفاوت است. در فرکانس ۵۰ هرتز، سرعت دستگاه حدود ۱۴۰۰ دور در دقیقه و ظرفیت آسیاب اعلامشده حدود ۴ تا ۵ گرم در ثانیه است. در فرکانس ۶۰ هرتز، سرعت به حدود ۱۷۰۰ دور در دقیقه و ظرفیت آسیاب به حدود ۵ تا ۶ گرم در ثانیه می‌رسد.
۹. مخزن دانه قهوه با ظرفیت ۱٫۲ کیلوگرم
مخزن دانه قهوه این دستگاه ظرفیت تقریبی ۱٫۲ کیلوگرم دارد. این حجم برای استفاده حرفه‌ای و کاهش دفعات پرکردن مخزن در طول شیفت کاری کاربردی است. مقدار قهوه موردنیاز باید متناسب با میزان مصرف روزانه و تازگی دانه‌ها مدیریت شود.
۱۰. خروجی قابل تنظیم و جداشدنی
خروجی قهوه آسیاب‌شده در مدل Pratica قابل تنظیم و جداشدن است. این طراحی به هدایت مناسب‌تر قهوه به داخل پرتافیلتر و آسان‌ترشدن نظافت بخش خروجی کمک می‌کند.
۱۱. توان مصرفی متناسب با نسخه برق دستگاه
توان نامی نسخه ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت این مدل، ۴۴۰ وات است. نسخه‌های دارای ولتاژ متفاوت ممکن است توان مصرفی دیگری داشته باشند؛ بنابراین پیش از اتصال دستگاه، مشخصات درج‌شده روی پلاک برق همان نسخه را بررسی کنید.
۱۲. طراحی جمع‌وجور برای فضای کاری کافی‌شاپ
با وجود قابلیت‌های حرفه‌ای، ابعاد دستگاه به‌گونه‌ای است که می‌توان آن را روی کانتر یا میز مخصوص تجهیزات قهوه قرار داد. اندازه دستگاه حدود ۱۹٫۵ سانتی‌متر عرض، ۵۷٫۸ سانتی‌متر ارتفاع و ۳۸٫۷ سانتی‌متر عمق است. پیش از خرید، فضای نصب و ارتفاع آزاد موردنیاز برای دسترسی به مخزن را در نظر بگیرید.
۱۳. وزن و کیفیت ساخت
وزن خالص آسیاب قهوه انفیم Pratica حدود ۱۱٫۲ کیلوگرم است. این وزن در کنار طراحی مناسب استفاده تجاری، امکان استقرار دستگاه روی سطحی محکم و پایدار را فراهم می‌کند. وزن حمل اعلامشده نیز حدود ۱۲٫۷ کیلوگرم است.
جدول مشخصات فنی آسیاب قهوه انفیم مدل Pratica
|
ویژگی
|
مشخصات
|
|
برند
|
Anfim
|
|
مدل
|
Pratica
|
|
نوع دستگاه
|
آسیاب قهوه حرفه‌ای
|
|
کاربرد اصلی
|
آسیاب دانه قهوه برای اسپرسو
|
|
نوع عملکرد
|
برقی، آسیاب در لحظه
|
|
نوع تیغه
|
تخت
|
|
قطر تیغه
|
۶۵ میلی‌متر
|
|
جنس تیغه
|
فولاد سخت‌کاری‌شده
|
|
قابلیت تنظیم درجه آسیاب
|
دارد، تنظیم پیوسته
|
|
نمایشگر
|
۲٫۴ اینچی
|
|
تعداد دستورهای قابل برنامه‌ریزی
|
۶
|
|
حالت‌های آسیاب
|
تک‌شات، دبل‌شات و دستی
|
|
دقت تنظیم زمان
|
یک‌دهم ثانیه
|
|
ظرفیت مخزن دانه
|
۱٫۲ کیلوگرم
|
|
ظرفیت آسیاب در ۵۰ هرتز
|
حدود ۴ تا ۵ گرم در ثانیه
|
|
ظرفیت آسیاب در ۶۰ هرتز
|
حدود ۵ تا ۶ گرم در ثانیه
|
|
سرعت چرخش در ۵۰ هرتز
|
۱۴۰۰ دور در دقیقه
|
|
سرعت چرخش در ۶۰ هرتز
|
۱۷۰۰ دور در دقیقه
|
|
توان نسخه ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت
|
۴۴۰ وات
|
|
ظرفیت کاری روزانه اعلامشده
|
تا حدود ۶ کیلوگرم
|
|
ابعاد (عرض × ارتفاع × عمق)
|
۱۹٫۵ × ۵۷٫۸ × ۳۸٫۷ سانتی‌متر
|
|
وزن خالص
|
۱۱٫۲ کیلوگرم
|
|
وزن حمل
|
۱۲٫۷ کیلوگرم
|
|
رنگ‌های استاندارد
|
مشکی و خاکستری
|
مشخصات فنی فوق بر اساس اطلاعات رسمی سازنده برای مدل Pratica تنظیم شده‌اند.
آسیاب قهوه انفیم Pratica برای چه کسانی مناسب است؟
این آسیاب برای کافی‌شاپ‌هایی مناسب است که به آسیاب تازه قهوه، سرعت آماده‌سازی و امکان تنظیم دقیق درجه آسیاب اهمیت می‌دهند. وجود مخزن ۱٫۲ کیلوگرمی، برنامه‌های قابل تنظیم و سیستم آسیاب در لحظه، آن را به گزینه‌ای قابل بررسی برای مجموعه‌های دارای حجم سفارش متوسط تا بالا تبدیل می‌کند.
اگر برای یک کافی‌شاپ تازه‌تأسیس یا مجموعه‌ای با سفارشهای محدود خرید می‌کنید، بهتر است ظرفیت کاری و هزینه تهیه دستگاه را با نیاز واقعی خود مقایسه کنید. در مقابل، برای محیط‌های پرتردد، سرعت آسیاب، سهولت کاربری و دسترسی به خدمات نگهداری از معیارهای مهم انتخاب هستند.
نکات مهم نگهداری از آسیاب انفیم مدل Pratica
برای حفظ کیفیت عملکرد دستگاه، محفظه دانه و خروجی قهوه را به‌صورت منظم تمیز کنید. باقی‌ماندن ذرات و روغن قهوه در مسیر آسیاب ممکن است بر عطر نوشیدنی‌های بعدی اثر بگذارد. هنگام نظافت، دستگاه را خاموش کنید و دستورالعمل سازنده را برای تمیزکردن بخش‌های داخلی و تیغه‌ها رعایت کنید.
همچنین بهتر است از دانه‌های قهوه متناسب با کاربرد دستگاه استفاده کنید و درجه آسیاب را به‌تدریج تنظیم کنید تا به نتیجه مطلوب برسید. بررسی دوره‌ای تیغه‌ها و سرویس دستگاه طبق دستورالعمل سازنده به حفظ عملکرد آن در استفاده حرفه‌ای کمک می‌کند.
خرید آسیاب قهوه انفیم Anfim مدل Pratica از فروشگاه اینترنتی دراگوتک
اگر برای تجهیز کافی‌شاپ خود به یک آسیاب حرفه‌ای با قابلیت تنظیم دقیق و عملکرد سریع نیاز دارید، آسیاب قهوه انفیم مدل Pratica می‌تواند یکی از گزینه‌های شما باشد. این مدل با تیغه‌های فولادی ۶۵ میلی‌متری، نمایشگر ۲٫۴ اینچی، شش دستور قابل برنامه‌ریزی و سیستم آسیاب در لحظه، برای مدیریت فرایند آماده‌سازی اسپرسو طراحی شده است.
در فروشگاه اینترنتی دراگوتک می‌توانید تجهیزات موردنیاز کافی‌شاپ را بررسی کنید و هنگام انتخاب آسیاب، مشخصات فنی، ظرفیت کاری، فضای نصب و نیاز روزانه مجموعه خود را در نظر بگیرید.
انفیم
